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Nos vins à Nuits-Saint-Georges : Alain Maurice Gavignet
Des vins élaborés au domaine en Bourgogne
Hautes Côtes de Nuits Dames Huguettes blanc
La robe est fraiche et limpide.
Nez généreux, porté sur des notes de fruits à chair blanche (pêches de vigne). De légères notes florales peuvent apparaitre à la maturation (tilleul, fleurs d'oranger).
Le boisé reste très discret et apporte une flaveur de noisette.
La bouche est gourmande en attaque, avec un volume important et la finale s' affûte et laisse apparaitre la minéralité.
Ne pas hésiter à ouvrir la bouteille rafraîchie 1 heure à l'avance dans sa jeunesse.
Crémants de Bourgogne
Bourgogne Passetoutgrain
Belle robe rouge violine. Nez gourmand et frais. Notes de fruits rouges (cerise, framboise). En bouche le fruit est explosif. Le vin est harmonieux et volumineux. Généralement consommés dans leur jeunesse pour en savourer tout le fruité.
Bourgogne Rouge
Belle robe, aux reflets légèrement pourprés. Nez franc, porté sur des notes de fruits rouges bien mûrs. Notes de cerises noires, framboises macérées.
La bouche est fraîche, les tanins sont suaves et salivants. La finale s'allonge dans la fraîcheur.
La cuvée de Bourgogne est généralement accessible après mise en bouteille et possède un bon potentiel de garde (3/5ans).
Hautes Côtes de Nuits Dames Huguettes Rouge
Belle robe rouge cerise, léger reflets pourprés. Nez fin, élégant, ciselé.
Beaux fruits rouges et noirs (framboise, myrtilles) mêlés à un délicat floral. Bouche enveloppé, les tanins sont soyeux.
La cuvée est digeste et avenante dès sa jeunesse.
Nuits Saint-Georges
La robe est d'un rouge rubis éclatant.
Le nez s'ouvre sur les fruits rouges dans la jeunesse, avec une pointe d'épices (poivré/réglissé).
Les Nuits sont réputées pour leurs volumes en bouche et leurs trames tanniques, présentes mais fondues.
Nuits-Saint-Georges 1er Cru "Les Chabœufs"
Belle robe cerise, délicate.
Nez frais et fin. Floral, tirant sur des notes de roses et de violette. Légèrement épicé (poivre blanc).
Bouche souple, élégante, garnie et ronde. La finale s'agrémente de jolis tanins, fins et salivants.
Echezeaux
Robe de velours rouge intense et profonde.
Le nez est fin, pur et concentré.
Les dominantes aromatiques sont un mêlé de fruits noirs, fleur (violette) et d'épices.
La bouche s'affirme dans une plénitude équilibrée entre le volume, la tension et la trame tannique soyeuse et sapide.
La finale prend sa longueur en s'appuyant sur la salinité.
Au cœur de la Côte de Nuits, le pays de Nuits-Saint-Georges rassemble toute la gamme des grandes appellations :
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Appellations régionales
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Appellations villages
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Premiers et Grands Crus
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Tous ces vins rivalisent de notoriété associant noblesse de leurs arômes à une grande capacité de conservation.
Nos récompenses
- Hautes Côtes de Nuits Rouge 2017 ‘’Les Dames Huguette’’
- Hautes Côtes de Nuits Rouge 2015 ‘’Les Dames Huguette’’
- Hautes Côtes de Nuits Blanc 2017 ‘’Les Dames Huguette’’
- Hautes Côtes de Nuits Rouge 2016 ‘’Les Dames Huguette’’
- Nuits Saint-Georges 2014
- Nuits Saint-Georges 1er Cru ‘’Les Chabœufs’’ 2014
- Nuits Saint-Georges 2015
- Nuits Saint-Georges 1er Cru ‘’Les Chabœufs’’ 2015 Major
- Nuits Saint-Georges 2016
- Bourgogne 2017
- Nuits Saint-Georges 1er Cru ‘’Les Chabœufs’’ 2017
- Echezeaux grand Cru 2017
- Nuits Saint-Georges 2018
- Nuits Saint-Georges 1er Cru ‘’Les Chabœufs’’ 2018
Les différentes appellations produits sur le Domaine Alain Maurice Gavignet
Offrant équilibre, complexité et saveurs élégantes, les vins du Domaine Alain Maurice Gavignet sont élaborés dans ses propres vignes,
tout en utilisant des techniques ancestrales et un savoir-faire viticole.
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69 Rue Félix Tisserand - 21700 Nuits-Saint-Georges